Portes Ouvertes 16 & 17 novembre 2024
Quel plaisir de vous inviter cette année encore pour ce rendez-vous désormais immanquable : Les Portes Ouvertes des Appellations Madiran & Pacherenc du Vic Bilh
les samedi 16 & dimanche 17 Novembre 2024 au Château Viella Un événement permettant de douces retrouvailles et de beaux moments de convivialité.
• Nos nouveaux millésimes n’attendent que vous, venez déguster nos cuvées.
• En extérieur, rencontrez les exposants de notre marché gourmand, artistes et producteurs.
• Nos propositions de restauration, dans nos chais ou dans la salle d’honneur du Château, vous offriront de diverses possibilités selon vos envies. Menus détaillés ci-dessous.
• Notre parcours pédestre ludique et artistique Les Jardins d’Aure s’offre à vous pour une balade dans les vignes. Un parcours d’orientation sur le thème du Vin et de l’histoire du Château ravira les petits comme les grands !
• Nouveauté : retrouvez à la dégustation et à la vente les cuvées du Domaine Berthoumieu, notre second vignoble. Un seul mot: sentez-vous au Château Viella comme chez vous. Tous nos espaces vous sont ouverts et de nombreuses découvertes vous attendent.
Au plaisir de vous retrouver, Famille Bortolussi
et toute l’équipe du Château  Pour vous restaurer …
Samedi & Dimanche – les midis Repas traditionnel dans nos chais chauffés
Service continu à partir de 12h
Soupe de Poissons
•••
Suprême de Pintade, jus aux herbesPommes boulangères
•••
Fromage Pur Brebis au lait cru de la Valée d’Ossau
•••
Moelleux au Chocolat, compotée de fruits rouges
26€ | adulte • 14€ | enfant de moins de 11 ans
Repas gastronomique dans la salle d’honneur du Château à 12h30
Velouté de Shiitakés et Pleurotes, croûtons de pain d’épices parfumés au Foie Gras
•••
Terrine de Maquereau fumé, crémeux Miso et feuilleté Citron & Pavot
•••
Poulet Gersois de la ferme ‘L’air de Famille’ à l’Estragon, frite de Polenta
•••
Ganache Chocolat & Crème de marron, Poire et éclats de Noisettes caramélisées
39€ | adulte • 19€ | enfant de moins de 11 ans
Samedi – le soir Sanglier à la broche dans la salle d’honneur du Château à 19h
Velouté de Shiitakés et Pleurotes, croûtons de pain d’épices parfumés au Foie Gras
•••
Terrine de Maquereau fumé, crémeux Miso et feuilleté Citron & Pavot
•••
Sanglier à la Broche, Haricots du Pays
•••
Ganache Chocolat & Crème de marron, Poire et éclats de Noisettes caramélisées
39€ | adulte • 19€ | enfant de moins de 11 ans Menus sur réservation uniquement
Vin du Château et café compris
Règlement sur place par chèque ou espèces Pour toute information & réservation :
📧 contact@chateauviella.fr
📞 05 62 69 75 81 Informations & détails
sur toutes nos activités et animations ici
Pour commander nos vins ?C’est très simple…
Notre boutique en ligne
Château Viella Famille Bortolussi 54 Chemin Delalariou 32400 VIELLA – France05 62 69 75 81 – contact@chateauviella.fr |
